白酒的度数怎么调?
把高度白酒度数降低的方法： 1、简单的方法是加低度酒，这样酒既不会浑浊，而且还达到了降低度数的目的。比如在高度白酒中加入低度白酒，自然就会降低白酒的度数了，而且不影响饮用； 2、简行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如：原酒65度，目标酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。调制的酒度虽不精确，自己饮用无伤大雅。 所用水以蒸馏水或纯净水为首选，蒸馏水和纯净水钙镁离子含量低，降度后白酒不易出现失光或浑浊，纯高粱酿造的白酒加水降度易失光和浑浊是区别酒精勾兑酒的显著标志之一。
酒精调白酒的方法?
是将适量的酒精加入白酒中，然后搅拌均匀即可。这样可以提高白酒的度数和口感。原因是酒精可以溶解白酒中的一些物质，使其更加均匀地分布在酒中，从而提高酒的质量。
白酒用调酸剂起什么作用?
白酒不适用调酸剂。 白酒勾兑技术讲的是白酒香味物质有什么发酵产物，添加什么样物质，不是白酒中应该有的，不可以添加。
